Kerstdiner op school: kerstboom van bladerdeeg en pizza rolletjes
- van Kaat
- 19 nov
- 4 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 19 nov
Al heel lang stond de bladerdeeg kerstboom met pesto op mijn lijstje om te maken voor mijn kerst blog. Daarin staat namelijk veel zoets, terwijl ikzelf juist van hartige snacks hou! De hartige tips kan ik nu dan ook aanvullen met pesto en pizza kerstbomen. Hou je ook van hartig? Dan zijn dit echt makkelijk te maken en lekkere snacks voor kerst!
Bladerdeeg kerstboom met pesto en kaas
Met de kerstboom die ikzelf het lekkerst vind, begin ik! Deze kerstboom ziet er best ingewikkeld uit, maar dat valt dus echt heel erg mee! Waar het op aan komt is dat je een beetje recht snijdt, maar daar kan je een liniaal voor gebruiken.
Ingrediƫnten
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā rechthoekig bladerdeeg
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā een grote pot groene pesto
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā geraspte kaas
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā een ei
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā zout
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā mini mozzarella balletjes
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā mini tomaatjes
Je begint met het lastigste deel: het bladerdeeg snijden. Rol het bladerdeeg uit op een groot vel bakpapier. Snij het bladerdeeg zoals op de foto hieronder. Dus 1 grote rechthoekige driehoek, twee gelijke driehoekhelften en een strook van ongeveer 5 centimeter voor de stam en dichtplakken van de twee helften.
Heb je alles gesneden? Leg dan de twee helften tegen elkaar aan op een nieuw vel bakpapier. Snij een stukje van de lange strook om een stam te maken. Druk de losse delen een beetje tegen elkaar aan, zodat het āvast plaktā. Niet te hard duwen, anders heb je een gat in je kerstboom. Eventuele gaten kan je dicht āplakkenā met het overgebleven deel bladerdeeg.
Met het bladerdeeg wat aan elkaar zit, heb je de basis voor je kerstboom. Smeer de boom in met groene pesto. Iets anders kan natuurlijk ook, zoals roomkaas of rode pesto. Maar met groene pesto maak je er wel een āechteā kerstboom van natuurlijk! Strooi over de pesto een dun laagje geraspte kaas.
Leg nu de kale bladerdeeg boom op de besmeerde boom. Hopelijk past het meteen zoals bij mij (een liniaal gebruiken is wel echt handig dus). Voor de volgende stap gebruikte ik weer de liniaal: leg deze neer op de zijkant van de boomstam, zodat je een paar centimeter naast de top van de boom uitkomt. Met een pizzames snij je repen van ongeveer 2,5 centimeter tot de liniaal. Dus zoals op de foto. Alles gesneden? Dan kan je alle losse kerstboom takken een keer ronddraaien. Zo krijg je de groene kleur straks te zie als de boom in de oven is geweest.
Alle takken gedraaid? Dan klop je een ei los en smeer je daarmee de bovenkant van de kerstoom in. Voor wat extra smaak strooi je wat zoutkorrels en geraspte kaas oven het ei. De kerstboom is nu klaar om in de oven te gaan. Ongeveer 20 tot 25 minuten op 200 graden.
De kerstboom is klaar als de kaas gesmolten is op de bovenkant en het deeg goudbruin is.
Als finising touch kan je de boom versieren met mini mozzarella balletjes en tomaatjes als kerstballen. Ā
Kerstboom van pizzadeeg
De andere kerstboom is gemaakt van pizzadeeg. Het zijn pizza rolletjes die je bij elkaar zet in de vorm van een kerstboom. Je bakt deze dus niet als een kerstboom. Deze pizza rolletjes zijn altijd erg populair bij kinderen (en volwassenen) op onze feestjes. Dus ook dit makkelijke recept deel ik graag met jullie!
Ingrediƫnten
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā pizzadeeg rechthoekig
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā pizzasaus (tomatensaus)
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā geraspte kaas
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā kleine rondjes salami of chorizo
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā pesto
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā peper, zout, Italiaanse kruiden
Je begint met het uitrollen van het pizzadeeg. Leg het deeg met de lange kant naar je toe. Smeer de pizzasaus op het pizzadeeg, maar let op, niet de bovenste 5 centimeter van het deeg!
Strooi geraspte kaas over de pizzasaus. Daarna beleg je de pizza met de chorizo rondjes. Ik deed dit voor de helft van de pizza, zodat ook vegetariƫrs ervan kunnen eten. Op de andere helft deed ik wat schepjes pesto. Strooi nog wat peper, zout en Italiaanse kruiden over de pizza voor de smaak.
Rol de pizza op vanaf de lange kant. Zo krijg je een rol van ongeveer een 5 centimeter dik (tenzij je de pizza voller belegd natuurlijk). Spray een cupcake bakblik in met olie. Snij de pizza rol met een scherp glad met in 12 gelijke delen. Leg elk rolletje in een hokje van het cupcake bakblik.
Ook al zien ze er niet perfect rond uit, komt goed in de oven! Bak ze ongeveer 5 minuten langer dan op de verpakking van het pizzadeeg staat. Het deeg is nu namelijk opgerold en heeft meerdere lagen. Dus test goed of het deeg gaar is als je ze uit de oven haalt!
Met een vork kan je de pizza rolletjes makkelijk uit het bakblik halen. Leg de rolletjes in kerstboom vorm neer en klaar ben je!
Welke vind jij de lekkerste?
Kerstspel
Al helemaal in de kerstemming? Al kerstcadeautjes gekocht? Kijk dan meteen ook even bij mijn kerstspel. www.vankaat.nl/kerstspel Ā Een spel in kerst thema met grappige opdrachten om samen te doen, jong en oud, tijdens de kerstperiode.
Opmerkingen