Harry Potter Snaai taart

Door de vele Harry Potterfeest draaiboek bestellingen was ik al in Harry Potterstemming. Maar door het tv programma Wizards of Baking (TLC / HBO Max Prime Video) nu echt helemaal. Wat een taarten maken ze daar, supermooi! En dan ook nog in de Harry Potter studios.

Maakte dochterlief op mijn verzoek vorige week nog Harry Potter cupcakes, de week werd het een gouden snaai chocoladetaart! Ok, deze taart valt geheel in het niet bij de taartcreaties van het tv-programma. Die zijn echt supergroot, gedetailleerd en met special effects. Deze Harry Potter snaai taart kan wel echt iedereen maken!

Ingrediënten Harry Potter taart

• 5 eieren

• 150 gr suiker

• ¼ tl zout

• 125 gr bloem

• 25 gr cacaopoeder

• Boter crème

• Ferrero rocher

• een reep pure chocolade

• snaai vleugels (snoeppapier of gewoon papier)

Chocolade taart bakken

Met de eerste vijf ingrediënten bakte mijn dochter de chocoladetaart volgens het recept van Rutger Bakt. Het is een luchtige biscuittaart. Perfect dus voor een lekkere vulling! In totaal duurde het ongeveer een uur, dus van ingrediënten verzamelen en afwegen tot de gebakken taart uit de oven halen. En daarvan is dan ook nog ’s de helft van de tijd oventijd! Vergeet ik wel de tijd voor het afkoelen, maar dat gaat best snel als je de taart na een kwartiertje alvast door de helft zaagt en open af laat koelen.

Geen zin of tijd om te bakken? Koop dan een chocoladecake of chocolade cupcakes voor mini varianten.

Taart decoreren

Nadat de taart goed was afgekoeld, zaagde mijn dochter de taart door de helft. Op de onderste helft smeerde ze boter crème (gemaakt van een half zakje boter crème van dr. Oetker). De bovenste cake laag legde daar voorzichtig bovenop. Voorzichtig, want anders heb je kans dat de boter crème buiten de taart wordt geperst. Dus niet erop duwen is de tip.

Au-bain Marie smolt ze de reep pure chocolade. Dus de choco in een schaal boven warm water langzaam al roerend laten smelten. De gesmolten chocolade dripte mijn jongste over de bovenkant van de taart heen. Aan de buitenste rand steeds een beetje extra chocolade, zodat daar een drip op de zijkant van de taart kwam.

De gouden snaai maken

De gouden snaai maakte ik om er een echte Harry Pottertaart van te maken. Eerst printte ik de goudenvleugels van de snaai. Deze printable krijg je als bijlage bij het draaiboek voor het HP kinderfeestje. De uitgeknipte vleugel plakte ik met een druppel gesmolten chocolade op de Ferrero Rocher: op de plek waar het kleine merkstickertje zit. Als laatste haalde ik het bruine cupcake vormpje van de Ferrero af. Met die kant zette ik de gouden snaai op de taart. Hij plakt vanzelf vast in de chocolade die nog moet uitharden. Klaar en smullen maar!

Harry Potter Kinderfeestje thuis

Heb jij ook een Harry Potter fan in huis? Organiseer dan makkelijk zelf een kinderfeestje in dit thema. In mijn draaiboek (voor slechts € 17,50) staat een planning vol met activiteiten zoals toverdrankles en toverspreukles. Maar ook de huiself te bevrijden, door een mega spinnenweb, een quiz, fabeldieren, een speurtocht met zwerkbal en meer! Wat je nog meer gaat doen, ontdek je op dit superleuke Toverschoolfeest.